Amari var engang hovedstaden i provinsen Amari, og det er 40 km fra Rethymno.
Det er en typisk kretensisk bjergby med 288 indbyggere. Det omkringliggende område er velsignet med rige frugtbare jord, hvor frugttræer som kirsebær, ferskner, blommer og abrikoser trives.
Ifølge landsbyens historie Amari blev grundlagt af en bosætter af den byzantinske hus Amari i andet byzantinske periode, eller af en venetiansk herre (Amari). Amari provinsen er kendt for sine mange maleriske steder og mange kirker og kapeller, hvoraf mange nogle bemærkelsesværdige byzantinske billeder og vægmalerier (kalkmalerier) visning.
Attraktioner og steder at besøge: kirken Agia Anna huser nogle smukke kalkmalerier, ruinerne af et lille tårn på en bakke i centrum af landsbyen, 5 km fra Amari, det imponerende kloster Asomaton. Interessant, Agricultural School of Asomate, der har til huse i en af bygningerne i klosteret. Det vides ikke nøjagtigt, hvornår klostret blev grundlagt, men det menes at have været bygget før det 13. århundrede.
I kirken af klostret med billeder af Agia Triada (Holy Trinity) i 1619.
Klosteret var en ruin i 1645, da tyrkerne invaderede og erobrede Kreta Kreta, men klostret blev genopbygget, især i det 18. århundrede. I løbet af de sidste 100 års tyrkisk besættelse, klosteret var en vigtig uddannelsesmæssig og åndelige centrum. I nærheden af klosteret er en lille byzantinsk kirke Agia Paraskevi på den nordlige væg af kirken er en smuk grav udsmykket med kalkmalerier. Kirken stammer fra perioden mellem det 13. og 16. århundrede.
Endelig på Apodoulou, vises nogle mykenske grave.