I Stilos på Kreta kan besøgende og lokale vælge mellem tre værtshuse afhængigt af deres smag i mad og musik. Der er også et par lokale butikker til indkøb af dagligvarer. Inde i landet fra Aptera, men kun tre miles fra Kalyves -stranden, snor vejen sig til denne charmerende landsby, der er stolt af sin kirke og berømt for sine naturlige kilder.
Landsbyen Stilos er på vejen fra Aptera til Neo Horio. Den byzantinske kirke Agios Ioannis står på landsbyvejen, ligesom en fremtrædende moderne kuplet kirke. Stilos er lokalt kendt for sine restauranter ved floden skygget af kæmpe platantræer, hvor bryllupper og dåb fejres.
Musikaftener på Kritiko Kentro i Taverna Tou Moustakia giver dig mulighed for at nyde fremførelser af forstærket stemme, lyra, guitar og violin hele natten og serverer overdådige retter af lokal mad. Stilos, eller nogle gange Stylos, er tæt på kilden til naturlige kilder ved foden af de hvide bjerge i den frugtbare og trædækkede Stilos-dal. Det lokale vand aftappes her ved kilden og serveres ofte i kande i de lokale taverner.
Under invasionen af Kreta i Anden Verdenskrig den 26. og 27. maj 1941 var Stilos stedet for en vigtig kamp mellem de allierede og tyske styrker. Slaget forsinkede de allieredes jagt på de nazistiske angribere, da de trak sig tilbage sydpå til Sfakia for deres efterfølgende vellykkede evakuering af øen. De allierede tropper, der blev efterladt efter evakueringen, blev derefter taget hånd om af lokalbefolkningen med stor risiko for repressalier fra nazisterne. En række stålhjelme fra dengang hænger på væggen i den gamle landsbybutik.
Landsbyerne Stilos og Provarma er ideelt beliggende til at udforske det omkringliggende landskab, gamle arkæologiske steder og strandene på det vestlige Kreta. Byen Chania med sin smukke venetianske havn ligger 30 minutter derfra. Byen Rethymnon er også inden for rækkevidde (40 minutter), ligesom den spektakulære Samaria Gorge. De arkæologiske steder Knossos og Phaestos ligger 1,5 times kørsel fra landsbyen.
Provarma
Fem kilometer fra sandstranden Kalyves ligger den smukke landsby Provarma på det nordvestlige Kreta, kun 800 meter fra Stilos med sit udvalg af taverner, købions og lokale butikker.
I nærheden, i Kyriakoselia, er den byzantinske kirke St. Nicholas fra det 11. århundrede, hvor ærkebiskop Nicholas er begravet. Kirken har en unik fresko af Kristus som barn